Introduction aux Franui
Les Franui, de délicieuses framboises surgelées enrobées de chocolat, ont récemment créé une vague de popularité sur les réseaux sociaux. Originaires d'Argentine, ces friandises sont élaborées par la chocolaterie familiale Rapanui, située à San Carlos de Bariloche, une région renommée pour la qualité de son chocolat artisanal. Le nom 'Franui' résulte d'une contraction espagnole des mots "frambuesa" (framboise) et "Rapanui".
Expansion et Popularité
Bien que les Franui aient d'abord été destinés principalement au marché sud-américain, la marque a pris de l'ampleur en Espagne avant de capturer l'intérêt du public français. Ce succès en France a été considérablement alimenté par des vidéos virales sur TikTok, où des influenceurs ont partagé leur enthousiasme pour ces framboises enrobées. Cette popularité croissante s'est traduite par une forte demande, causant des ruptures de stock dans les points de vente.
Conséquences et Stratégies Commerciales
Les détaillants ont rapidement réagi à cette tendance en augmentant leurs stocks et en ajustant leurs stratégies pour capter l'attention sur les réseaux sociaux. Cette adaptabilité est cruciale, car les produits surgelés comme les Franui sont généralement moins prisés durant les mois plus froids. Toutefois, l'effet viral des réseaux sociaux a permis aux ventes en France d'atteindre un chiffre d'affaires dépassant les quatre millions d'euros en 2024, et déjà 650 000 euros pour le début de 2025.
Réalisation Domestique et Comparaisons Culturelles
Malgré les prix parfois jugés élevés (entre 5,49 et 10 euros pour 150 grammes), il est possible de confectionner des Franui chez soi avec peu d'ingrédients : framboises fraîches, chocolat fondu, et un congélateur suffisent. Cette tendance s'inscrit dans une mode plus large où des sucreries novatrices captivent les internautes, similaire aux mochis japonais ou au "chocolat Dubaï". Toutefois, la durabilité de l'attrait pour les Franui reste incertaine, car les tendances sur les réseaux sociaux peuvent disparaître aussi rapidement qu'elles émergent.
